DIY Trinkschokolade am Stiel mit Karamell

 

Für alle Schokoliebhaber haben wir hier ein Rezept für leckere Trinkschokolade am Stiel mit Karamell, die in einem Becher heißer Milch zum wahren Genuss zerschmilzt. Der Karamell ähnelt dem unwiderstehlichen Geschmack von Werthers Bonbons und passt perfekt zu der Schokolade.

 

Zutaten Trinkschokolade am Stiel (10 Stück):

• 100 g Vollmilch Schokoladen-Kuvertüre
• 100 g Zartbitter Schokoladen-Kuvertüre
• 100 g Weiße Schokoladen-Kuvertüre

Zutaten für das Karamell:

• 90g Zucker
• 25g Wasser
• 40g Sahne
• 20g Butter
• Prise Salz

Für die Deko:

• Schokoröllchen

Außerdem braucht ihr:

• 10 Plastik-Schnapsbecher, rund oder viereckig;
• 10 Cocktail-Halme, Holz-, Cakepop-Stiele oder Holzlöffelchen;
• Frühstückstütchen zum Einfühlen oder eine Spritztüte

 

Zubereitung:

• Die erste Kuvertüre in Wasserbad schmelzen lassen
• In jedem der 10 Bechern die erste Schicht zu etwa ein Viertel einfüllen. Das geht mit einem kleinen Löffel oder noch bequemer und sauberer mit einer Spritztüte aus Frühstückstütchen z.B.

• Die erste Schicht zum Abkühlen zur Seite stellen.
• Die zweite Kuvertüre in Wasserbad schmelzen lassen.
• Zweite Schoko-Schicht bis zur Hälfte in den Bechern einfüllen
• Stiele in die Mitte der Bechern stecken

• Wieder abkühlen lassen.
• Die dritte Kuvertüre in Wasserbad schmelzen lassen.
• Sie ebenfalls in die Becher einfühlen, so dass noch Platz für den Karamell übrig bleibt.

• Die Becher wieder abkühlen lassen.
• Karamell zubereiten (siehe Anleitung unten)

Zubereitung des Karamells:

• Sahne und Butter aufwärmen bis sie schmelzen. Nicht kochen!
• Zucker und Wasser aufkochen bis sie bernsteinfarbig werden.
• Sahne, Butter und Prise Salz dazu geben
• Die Mischung köcheln lassen, bis sie zähflüssig wird.
• Zügig in die Becher verteilen, bevor der Karamell fest geworden ist!

 

Anschließend könnt ihr die Schoko-Becher nach Lust und Laune Dekorieren. Am besten solange, die Oberfläche noch etwas haftet.

 

Die Trinkschokolade Becher solltet ihr an einem kühlen Ort aufbewahren oder sie gleich verschenken :-)

 

Wie ihr die DIY Trinkschokolade als Geschenk verpacken könntet sowie weitere Ideen für DIY Trinkschokolade am Stiel mit Herzchen oder mit Streusel findet ihr hier: DIY Trinkschokolade am Stiel